След получената информация, че географските означения при българските луканки са на изчерпване, предприемачи от китното българско село Карово опровергаха твърдението, като регистрираха своя марка луканка.
Новата луканка се отличава със специфичен за района вкус. Рецептата е пазена в дълбока тайна и вече няколко поколения се предава от баща на син.
След проучване на място нашият екип установи, че сред тайните подправки в Каровската луканка са специфични местни сортове подправки: Каровска чубрика, Каровска мащерка и особено интересната подправка Каровски коноп.
Докато бяхме на посещение в региона, разбрахме че от съседното село се опитват да регистрират едноименната Панагурска луканка, която също се отличава със специална рецепта от местни билки.
Както виждате, възможностите за регистрация на нови географски означения, съвсем не са се изчерпали.
Следващата седмица ще посетим село Канобатово, където е създадена едноименната Канобатска гроздова ракия. Дали ще бъде регистрирана новата марка Канобатска гроздова - очаквайте следващите публикации по темата.
Виж още:
За луканките - отново
Няма коментари :
Публикуване на коментар